Cách phân biệt chè sạch và chè bẩn

Chè xanh là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thái Nguyên. Với điều kiện khí hậu mát mẻ, đất dai màu mỡ, Thái Nguyên chính là địa điểm cho ra các mẻ trà xanh tốt nhất. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, tại một số cơ sở sản xuất kinh doanh chè quy mô nhỏ lẻ đã đưa ra thị trường các mẻ chè xanh được trộn thêm các chất tạo ngọt như mì chính hay cam thảo trong quá trình chế biến. Nguy hiểm hơn là có những cơ sở đã pha thêm chất tạo màu hay hóa chất để tạo màu nước xanh trong vào trong các mẻ trà.

Để tránh sử dụng phải các loại chè không tốt cho sức khoẻ, mọi người có thêm tham khảo một vài cách nhận biết chè sạch như sau:

–  Bạn cho một nhúm nhỏ chè khô vào miệng, ngậm trong miệng nước đầu thấy ngọt lợ đầu miệng ngay thì đó là trà đã bị sao cùng mỳ chính hoặc Cam Thảo, nếu có vị hơi chát thì đảm bảo không có mì chính hay cam thảo.

– Sau khi pha chè, nếu chè có màu sắc nước tự nhiên, có màu xanh ánh vàng, để lâu màu càng đậm dần do chè có tính oxi hoá thì đó là chè sạch còn nếu chè giữ nguyên màu hay nước có màu xanh ngắt thì đó là chè có nhiễm phẩm màu.

Không khó để bắt gặp các loại chè bẩn này tràn lan trên thị trường do đó người tiêu dùng cần phải cân nhắc thật kĩ trước khi mua hàng. Mọi người nên tham khảo các hãng chè có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng hay có các loại kiểm định về an toàn thực phẩm như là Trà Thái Nguyên cao cấp – Ân Quang Trà. Trà được tuyển chọn từ giống trà chất lượng tốt nhất tại La Bằng kết hợp với đôi bàn tay khéo léo cùng độ nhạy bén về hơi lửa của nghệ nhân sao trà và kỹ thuật sàng lọc của những người thợ để lọc sạch các cánh trà vụn, từ đó tạo nên sản phẩm Trà búp Ân Quang với màu nước vàng óng như mật ong, uống vào có mùi thơm đặc trưng của trà sao thủ công bằng củi, nhâm nhi một lúc sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tao nhưng đậm đà và sảng khoái.

Trà Ân Quang đang dần xuất hiện trên thị trường Việt Nam. Điều mà Trà Ân Quang muốn gửi tới quý khách hàng, người tiêu dùng đó là thương hiệu trà sạch, sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP, vì sức khỏe của người tiêu dùng !