TRÀ PHỔ NHĨ THƯỢNG HẠNG – ÂN QUANG TRÀ

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà được lên men theo phương pháp truyền thống giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển, giống như rượu vang, càng để lâu thì chất lượng càng được nâng cao. Tên Phổ Nhĩ bắt nguồn từ một thị trấn cùng tên ở tỉnh Vân Nam (Trung Quốc), vào hàng nghìn năm trước thì thị trấn Phổ Nhĩ vốn là một trung tâm mua bán trà, các loại trà trồng ở các vùng của Vân Nam đều được mang đến đây để bán. Chính vì vậy mà trà được làm ở Vân Nam đều được gọi là Phổ Nhĩ Trà. Sau này, tên Phổ Nhĩ dùng để chỉ loại trà được làm từ lá của giống trà cổ thụ hoang dã và có cách lên men khá công phu. Một số tài liệu ghi chép, trà Phổ Nhĩ cũng có thể xuất phát từ các dân tộc thiểu số sống ở miền nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam, như người Thái, Tày, Dao, Nùng và được gọi là trà ống lam…