TRÀ Ô LONG MÙA XUÂN – ĐONG ĐẦY HƯƠNG SẮC XUÂN

Trà ô long được ghi nhận bắt đầu từ Trung Quốc, cụ thể là vùng Phúc Kiến, vào thời nhà Minh (1368–1644). Có nhiều truyền thuyết kể về sự ra đời của loại trà này, trong đó nổi tiếng nhất là câu chuyện về một người nông dân tên Ngô Long (Wu Long). Theo truyền thuyết, Ngô Long trong lúc thu hoạch trà trên núi đã bị phân tâm bởi một con nai. Ông đuổi theo con nai và quên xử lý số lá trà vừa hái. Khi quay lại, lá trà đã bắt đầu lên men tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Thay vì bỏ đi, Ngô Long thử chế biến số lá trà này và phát hiện ra hương vị độc đáo, khác biệt so với trà xanh thông thường. Từ đó, cái tên “ô long” (nghĩa là “rồng đen”) được đặt để tôn vinh phát hiện tình cờ này.
Từ Phúc Kiến, trà ô long dần được mang đến Đài Loan vào thế kỷ 17, khi người dân Hoa Nam di cư đến hòn đảo này. Đài Loan, với những ngọn núi cao như núi A Lý Sơn (Alishan), đã trở thành “cái nôi” thứ hai của trà ô long. Những giống trà ô long nổi tiếng của Đài Loan gồm: Kim Tuyên, Thanh Tâm…
Ô long Kim Tuyên (hay còn gọi là Golden Lily) là dòng trà ô long cao cấp được lai tạo từ giống trà ô long cổ điển và thuần túy nhất của Trung Hoa. Kim Tuyên chính là tên người bà của cha đẻ dòng trà này, ông Ngô Chấn Đạc. Ô long Kim Tuyên tuy cao cấp, nhưng lại có thể dễ thích nghi và nuôi trồng tại nhiều vùng khác nhau. Ô long Kim Tuyên dịu nhẹ và duyên dáng, phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng thức trà…